夏休みのお昼ご飯を簡単に！電子レンジで作るメインディッシュレシピ3選

電子レンジレシピ1.とんぺい焼き

簡単なのに、ボリューム感のあるひと品です。ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節という食欲をそそる組み合わせに、きっと箸が止まらなくなるでしょう。

材料

• 卵 1個
• 千切りキャベツ 1枚分
• 豚バラ肉 3〜4枚
• 塩、胡椒 少々
• 調味料（ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節）

作り方

1.溶き卵を平らなお皿に流し入れます。
2.千切りキャベツ・豚バラを1の上に乗せ、塩・胡椒をかけます。
3.ラップをかけてレンジ（600W）で2分間加熱します。
4.調味料はお好みで。

電子レンジレシピ2.鶏そぼろ丼

2色の彩りが特徴的な、鶏そぼろ丼。普段の食事はもちろん、学童用のお弁当にもおすすめですよ。たんぱく質をたっぷり補給して、夏バテしない体をつくりましょう。

材料

• 鶏ミンチ 50〜60g
• 卵 1個
• みそ 大さじ1
• マヨネーズ 大さじ1〜2
• ご飯

作り方

1.耐熱ボウルに、鶏ミンチ・マヨネーズ・みそを入れて混ぜます。
2.ラップをかけてレンジ（600W）で1分間加熱します。
3.マヨネーズと溶き卵を別の耐熱ボウルに入れて混ぜます。
4.3にラップをかけてレンジ（600W）で1分加熱し、軽く混ぜ、さらに30秒間加熱します。
5.2と4をご飯の上に盛り付け、お好みで小葱などを振りかけます。

電子レンジレシピ3.旨トマチキン

洋風のおしゃれなひと品です。麺つゆを使っているのでコク深い味を楽しめます。暑くて食欲がわかないときでも、きっとこれならパクパク食べられるはず！

材料

• 鶏もも肉 300g
• ベーコン 2枚
• 玉ねぎ 半分
• パプリカ 半分
• カットトマト缶 150g
• 麺つゆ 大さじ3
• 小麦粉 大さじ1

作り方

1.鶏もも肉・一口大、ベーコン・5mm幅、玉ねぎ・5mm角、パプリカ1cm角にカットします。
2.耐熱ボウルに鶏もも肉を重ならないように入れ、小麦粉をかけます。
3.他の具材と、トマト缶・麺つゆを加えます。
4.3にラップをかけ、レンジ（600W）で10分間加熱します。（適宜、火の通りを確認しましょう）
5.加熱後、具材を混ぜ合わせ、お好みで刻みパセリをかけます。

子どものお料理デビューにも

「電子レンジでメインディッシュレシピ3選」は、その名の通り、電子レンジだけで完成します。火を使わずにできるので、お子さんでも簡単に調理可能。夏休みのこの期間に、小さなシェフをデビューさせませんか？

親子で協力してつくった料理は、2倍3倍もおいしく感じるもの。夏の思い出に、ぜひ「電子レンジでメインディッシュレシピ3選」を活用してくださいね。

＜参考資料＞
・KULASIFUL「夏休みの子どもの“お昼ご飯”問題に苦しむママが97%！電子レンジで簡単メインディッシュレシピ3選を公開」（PR TIMES）