「食卓の品数満足度」と「計画的な貯金額」が比例するってホント？

普段、食卓のメニューは何品ですか？　毎日毎日、献立を考えるのは本当に大変ですよね。でも栄養のことを考えると、適当に済ませるわけにはいかない！……しかし、品数が増えるほど気になる食費。
実は、食卓の品数と貯金には不思議なカンケイがあるそうです。やりくり上手になれば、品数が増えるうえに貯金も増えるかも！

1 みんなの食卓、品数はいくつ？
2 「品数の満足度」と「計画的な貯金」が比例するってホント？
3 品数増加！副菜作り置きのススメ
4 副菜の作り置きにおすすめのレシピ3選

みんなの食卓、品数はいくつ？

2022年5月、旭化成ホームプロダクツは、15歳以下の子どもを持つ保護者800名にアンケート調査をおこなったそうです。

テーマは、食卓の「品数」。たくさん作って食卓を充実させたいのはやまやまですが、仕事と育児と家事が重なると、それほど時間も労力もかけられないのが正直なところ……。

アンケート調査では、実際に食卓に出すのは「2品」が最多でした。「1品」もほぼ同じ程度の割合で続いています。ほとんどの家庭は2品以下なのですね。ちょっと安心しました……！

では理想の品数はどうかというと、「3品」がほぼ半数。「4品」「5品以上」の回答を合わせると、約9割が3品以上を望んでいるようです。

たまにテレビで、芸能人（特にママタレント）の食卓の様子が映りますが、皆とても手の込んだ料理をつくっていて、いつも驚かされます。しかもテーブルに並びきらないほどの品数！　つい我が家と比較して、「いつもたいしたモノが出せなくてごめん。あんな家の子に生まれていたら幸せだろうな」と、ちょっと自己嫌悪に……。

筆者の場合、もともと料理が苦手ということもあるので、「レンジで簡単！」「時短おかず」などと書かれたレシピ本を買っています。家族に喜んでもらいたいけれど、そこまで料理に時間はかけたくない！　ラク＆時短＆おいしい料理をマスターしようと努力中の今日このごろです。

「品数の満足度」と「計画的な貯金」が比例するってホント？

アンケートでは、品数と貯金の関係性も調査。一見関係が無さそうな二者ですが、実は比例関係にあるようですよ。

計画的に「貯金できている」と答えた方は、8～9割が品数に満足しています。しかし「貯金できていない」と回答した方は、品数に5～6割しか満足していないようです。

余談ですが、筆者の家庭はあまり意識的に貯金しません。夫婦とも普段あまりお金を使わないのです。半年おきくらいに記帳して、「半年でこのくらい増えたな」とぼんやり確認するくらい。「減っていなければOK」くらいにゆったり構えています。品数について家族の満足度は聞いたことがないですが……ちょっと聞くのは怖いですね。

品数増加！副菜作り置きのススメ

品数を増やすためにおすすめしたいのが、副菜の作り置き。

アンケートによると、副菜を「当日手作りする」人よりも「作り置きする」人のほうが計画的に貯金できている傾向があるそうですよ。

確かに、作り置きは計画性が大事。プランを立ててかしこく作り置きをすれば、自然と貯金の姿勢にも反映されるのかもしれませんね。

副菜の作り置きにおすすめのレシピ3選

簡単に副菜の作り置きをするためには、ジップロックの使用がおすすめです。和え物に、電子レンジに……いろいろ活躍してくれます。洗い物の手間も減って大助かり。

ここでは作り置きにピッタリな副菜レシピを3つ紹介します。

かんたんふんわりオムレツ

時間：5分カロリー：224kcal/全量難易度：★☆☆☆☆

材料

ソーセージ・・1本（20g）
ピーマン・・1/2個
冷凍フライドポテト（市販品）・・30g
卵・・1個
牛乳・・大さじ1
塩、こしょう・・各少々

作り方

1.ソーセージは小口切りに、ピーマンは7mm角に、フライドポテトは1cm角に切り、「ジップロック」に入れる。塩、こしょうをし、フタをずらしてのせ、電子レンジ（500W）で約1分加熱する。
2.いったん電子レンジから取り出し、材料が熱いうちに、牛乳を加えたとき卵を加える。再びフタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。
3.フォークなどをオムレツの周囲に軽く差し込んで「ジップロック」から出す。

夏野菜のネバとろあえ

時間：20分カロリー：121kcal/全量難易度：★☆☆☆☆

材料

きゅうり・・1本（100g）
なす・・1本（80g）
オクラ・・4本（60g）
長ねぎ・・5cm
みょうが・・2～3個
青じそ・・5～6枚
昆布・・5cm角

作り方

1.昆布は30分ほど水に浸してもどし、ごく細いせん切りにする。昆布のもどし汁は、大さじ2程度とっておく。
2.きゅうり、なす、長ねぎ、みょうが、青じそはすべて5mm角のみじん切りにし、水500mlに塩小さじ3をとかした塩水に5分ほどさらして水けを軽く絞る。オクラはさっとゆで、5mm角に切る。
3.「ジップロック」にみりんを入れ、電子レンジ（500W）で約30秒加熱し、アルコール分をとばす。そこへしょうゆ、削り節、①の昆布ともどし汁、②の野菜類をすべて入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。