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2022.07.14

いつもの食材でパパッと完成!成功する子が食べている栄養強化レシピとは?

食品の相次ぐ値上げ、とてもキツイですよね。食べ盛りの子どもには栄養のある料理を作りたいけれど、買えば買うほど家計が火の車!
でも、豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さばはリーズナブルで高栄養らしいですよ。
体はすべての資本だからこそ、これらの食材を活用した栄養強化レシピで、「成功する子」へとジャンプアップ!

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「成功する子は食べ物が9割」らしい

幼児や小学生ママから絶大な支持を得て、15万部以上の売り上げを記録した『成功する子は食べ物が9割』(主婦の友社・刊)。

2022年7月4日、このシリーズ第4弾『成功する子は食べ物が9割 栄養ぐるぐるレシピ』が発売されました。

『成功する子は食べ物が9割 栄養ぐるぐるレシピ』には、家庭で人気の食材TOP5である、豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さば。これらを毎日のレシピに組み込んで、栄養価がグンとアップするレシピやひと工夫が満載!

栄養満点のメニューがつくれるだけではなく、すべてリーズナブルな食材なのもうれしいですね!

いくら勉強をがんばっているお子さんでも、脳に十分に栄養が届いていないと、学習効果が半減してしまうかも……。だからこそ、高栄養レシピでお子さんの「成功」をサポートしてあげましょう。

割安食材の栄養強化レシピ

『成功する子は食べ物が9割 栄養ぐるぐるレシピ』では、豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さばのレシピをメインにしながらも、料理の「ひと工夫」もたっぷり載っています。

豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さばのレシピ

豚肉でできる1週間分の主菜レシピ(PR TIMES)

たとえば「豚肉」では、「豚のしょうが焼きマウンテン」「みそ豚チンジャオ」「豚大根と厚揚げのめんつゆキムチ煮」「まきまきマジック! 3色肉巻き」「コスパ最高! 重ね蒸し」「豚しゃぶのごちそうサラダ」「ハッシュドポーク」など一週間のアレンジレシピが徹底紹介されています。

筆者は料理のレパートリーが少ないので、とても参考になります……!

料理のひと工夫

栄養価がグンとアップする「プラスα」レシピ(PR TIMES)

焼きうどんを例にすると、いつもの食材(キャベツやにんじん、豚肉など)に「プラスα」をするだけで栄養価がグンとアップする工夫があるそうです。

  • 温泉卵(調理なし!)をのせるだけで、たんぱく質、鉄、ビタミンAがぐんとアップ。
  • 桜えび(調理なし!)をパラパラで、カルシウム、鉄がアップ。
  • にんじんとピーマンをプラスできれば、β-カロテンがアップ。
  • きのこをプラスして、フルーツヨーグルトをそえたら完璧!

なるほど、焼きうどんにきのこか……など、斬新なアイデアは目からうろこが落ちるはず。いつもとひと味違うテイストに、きっとご家族からの評判も上々でしょう。

また副菜として、ブロッコリーなど家庭の定番野菜を使ったレシピも紹介。「こんがり粉チーズ焼き」「簡単おひたし」「のり塩ナムル」「桜えび&ごまあえ」「しらす&青のりあえ」など、それぞれ調味料の分量も細かく記載されているので、毎日飽きずに味わえそうですね。

マンネリになりがちなゆで野菜バリエーションも嬉しい(PR TIMES)

『成功する子は食べ物が9割』では、豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さばの5食材を中心に「リージナブルな栄養強化レシピ」が紹介されています。

育ち盛りのお子さんには、十分な栄養が欠かせません。栄養強化レシピを活用して、「成功する子」へとサポートしてあげましょう。

<参考資料>
株式会社主婦の友社 15万部突破「成功する子は食べ物が9割」シリーズ最新作! 今日から「栄養リッチ」になる! いつもの食材で栄養強化は実現する(PR TIMES)

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